Kiedy zaczynamy przygodę z gotowaniem, to często najpierw chcemy nauczyć się już znanych przepisów. Poszukujemy ich w książkach kucharskich, choć teraz równie często w sieci. Dodatkowo zawsze można telefonicznie skonsultować się z mamą lub babcią, żeby ta powiedziała nam, co należy dodać, by ciasto na pewno wyrosło.

W ostatnim czasie coraz więcej ludzi zwraca uwagę na to, jakie wyroby żywnościowe kupuje. Znacznie większy nacisk niż wcześniej położony jest na walory zdrowotne wyrobu, a nie tylko na jego smak lub wygląd. Takie czynniki posiada tak zwana żywność ekologiczna. W ten sposób definiuje się wszelkie wyroby uzyskane sposobami naturalnymi w uprawie roli.