Okres jesieni to ulubiony czas w kuchni dla wszystkich lubiących przyprawy korzenne i zapach lasu. Na początku jesieni najczęściej suszymy jabłka, pomidory i grzybki, robimy przetwory i wina, a na naszych stołach jeszcze pojawiają się owoce i warzywa sezonowe (dynia, cukinia). Pieczemy pyszne jabłeczniki, orzechowce czy tarty z owocami na cieście francuskim.