Czerwona herbata, choć znana w Polsce i Europie od stosunkowo niedawna, teraz znacznie zyskuje na popularności. Uprawiana w Junnan, istnieje w junnańskiej tradycyjnej kuchni od tysiącleci. Jej przeróżne zalety dietetyczne są w obecnych czasach potwierdzone poprzez dużej ilości naukowców w ciężkich międzynarodowych publikacjach.