Woda jest koniecznym czynnikiem do odpowiedniego funkcjonowania naszego organizmu. Jak znakomicie wiemy, nasz organizm składa się w siedemdziesięciu procentach z wody – bez niej nie potrafimy egzystować. Bez prowiantu człowiek może wytrzymać nawet 2 miesiące, bez płynów w klimacie umiarkowanym jedynie 7 dni. Już po upływie dwudziestu czterech godzin brak wody niedobrze działa na organizm. Aczkolwiek jej nadmiar jest także niebezpieczny.